EXPLOSIONES EN POLVOS COMESTIBLES: PARECE DIVERTIDO, PERO PUEDE MATAR

Updated May 18, 2026 2 min read
Jussef Liban
Jussef Liban

Ingeniero de protección contra incendios. Divulgación técnica en español sobre dinámica de incendios, normativa y casos reales.

El 27 de junio de 2015 ocurrió una tragedia en Taiwán durante una fiesta juvenil llamada “juego de colores”. El evento consistía en lanzar al aire maicena pigmentada a través de un sistema de aire a presión. El polvo, suspendido en el aire, alcanzó una fuente de ignición —tal vez un cigarro o una llama abierta— y provocó una explosión.

Murieron 11 personas, 269 resultaron con quemaduras y 117 fueron internadas en cuidados intensivos.

Pocos saben que **la maicena y otros polvos comestibles** como el cacao, azúcar, harina, canela, café o almidón, **pueden ser altamente explosivos** si se suspenden en el aire y entran en contacto con una fuente de calor. Este fenómeno se conoce como **deflagración de polvo**, y ha sido responsable de graves tragedias industriales en todo el mundo.

Un ejemplo emblemático fue la explosión en la planta de azúcar **Imperial Sugar** en Georgia (EE.UU.), en 2008, que dejó **14 trabajadores muertos** tras una cadena de explosiones de polvo de azúcar en suspensión.

El problema hoy es que este riesgo **ya no está solo en fábricas**, sino en **eventos públicos, fiestas, cumpleaños y maratones**. Muchos usan polvos de colores hechos a base de maicena **sin saber que pueden convertirse en una bomba con solo una chispa**. Basta una vela encendida para causar una deflagración.

Lo más alarmante es que parece inofensivo. Pero no lo es.

Además, algunos comerciantes sin escrúpulos utilizan estos polvos comestibles para rellenar **extintores de polvo seco**, **poniendo en riesgo a quien los use en una emergencia real**. El polvo de un extintor debe ser un **agente químico probado y certificado**, no un polvo alimenticio improvisado.

ES TAREA DE QUIENES TRABAJAMOS EN LA PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS ALERTAR Y EDUCAR.

Videos de referencia (contenido sensible):

Explosión de polvo en fiesta de colores en Taiwán – 27 de junio de 2015

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Momento aterrador en que se desató un incendio en una fiesta en un parque acuático de Taiwán.

Explosión de polvo en la fiesta de colores 2 en Taiwán – 27 de junio de 2015.

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Experimento de explosión con maicena

Explosiones por Polvo en ámbito Industrial

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